קדש

הרכב זני

קברנה סוביניון, מרלו וסירה

כשרות

מועצת אזורית מבואות החרמון

בציר

2018

פוטנציאל התיישנות

6-15 שנים

אחוז אלכוהול

14%

רמת PH

3.5

היין נוצר מתוך היכרות ארוכת שנים עם הכרמים ושנות הבציר האופטימאליות ורצון להביא את מיטב הזנים של עמק קדש ביין אחד. אותם זנים ובצירים מיוחדים יוצרים יחד ממסך ייחודי. היינות מתיישנים בחביות עץ אלון ישנות, הנותנות ביטוי לטעמו העשיר של העינב ומבטאים את מיטב האיכות של טרואר עמק קדש.

כרם:

ענבי המרלו, הסירה והקברנה גדלים כל אחד בחלקה אחת הנמצאות בשיפוליו המערביים של עמק קדש.

בציר:

עונת הבציר 2016 התאפיינה ברוב הכרמים בצפון הארץ כעונה מיוחדת מבחינת מנות הקור בחורף וההבשלות של הענבים בקיץ ללא מכות חום קיצוניות. דבר שהביא למיצוי מקסימלי של טעמי הענבים ומכאן ליין בהמשך.

יישון:

היין מתיישן 24 חודשים בחביות עץ אלון ישנות של 300 ליטר. לאחר הביקבוק, עבר היין לנוח בקירור ביקב שם הוא מתיישן עוד לפחות 3 שנים נוספות.

תהליך הייצור:

הענבים נבצרים בשעות הבוקר המוקדמות בבציר ידני סלקטיבי. לאחר קירור האשכולות הענבים עוברים מיון נוסף. כל זן עובד בנפרד. לאחר הגעתם ליקב מועברים הענבים לחדר קירור להורדת הטמפרטורה. בהגעתם לטמפרטורה מתאימה עוברים האשכולות מיון נוסף על גבי מסוע להפרדת עלים ואשכולות פגומים. הענבים עוברים תהליך של הפרדה מהשזירה וריסוק. מיד לאחר מכן מועבר הנוזל עם קליפות הענבים למיכלים על ידי משאבה פרליסטטית מיוחדת. תהליך התסיסה מתקיים במכלי נירוסטה מבוקרי טמפ’ 22-26 Co תוך כדי ערבוב הנוזל עם הקליפות המאפשר מיצוי של רכיבי הצבע והטאנינים. לאחר סחיטה עדינה ומספר שפיות עובר היין להתיישנות בחביות עץ אלון. לאחר שטעמנו במהלך התפתחות היין בחביות, ערכנו טעימות עם פאנל ייננים והגענו לשילוב של 3 היינות.

רשמי טעימה:

360 

קיים במלאי

משלוחים ללא עלות בקנייה מעל 580 ש”ח. בקנייה מתחת לסכום זה עלות המשלוח הינה 50 שקלים.
אנו מגיעים לרוב חלקי הארץ ומשתדלים לספק במהירות האפשרית.

משלוחים באזור המרכז / ירושלים / חיפה / אשדוד – עד 7 ימי עסקים
גליל / רמת הגולן / דרומית לבאר שבע – עד 12 ימי עסקים, באם ישוב מרוחק עד 14 יום.

איסוף עצמי הינו ללא עלות.

1. ניתן לאסוף מנקודת איסוף בעיר רעננה (בתיאום מראש)
2. מיקב רמות נפתלי – מושב רמות נפתלי, מרום הגליל.

החברה פועלת בהתאם להוראות חוק הגנת הצרכן בכל הנוגע לביטולה של עסקת מכר מרחוק, החזרת מוצרים וביטול שירותים שהוזמנו.
הרוכשים יכולים לבטל את העסקה ולהחזיר מוצרים בלבד שהמוצרים יוחזרו כשהם שלמים ולא ניזוקו וסגורים בעטיפתם או באריזתם המקורית.

הרוכש רשאי להחזיר כל מוצר שנרכש מהאתר באמצעות פנייה במייל עד 14 יום מיום קבלת המוצרים ולקבל זיכוי כספי תמורתם.
על הרוכש להחזיר את המוצר אלינו על חשבונו ובצירוף חשבונית עסקה, או העתק אישור ההזמנה שנשלח בדואר אלקטרוני. לאחר החזרת המוצר, יזוכה הרוכש במחיר ששילם עבורו.

לביצוע החזרה או החלפה, ולפרטים נוספים אנא פנו אלינו במייל: winery@ramotnaftaly.com

אולי יעניין אותך גם :

בחר סכום למוצר זה יש מספר סוגים. ניתן לבחור את האפשרויות בעמוד המוצר

אני מאשר/ת כי אני מעל גיל 18