הפטי ורדו הוא אחד מחמשת זני בורדו אך ניתן לומר שהוא הצנוע מכולם. מזן המשמש בעיקר כתוסף לצבע ומבנה הוא התגלה כזן היכול להפיק יין זני מאוזן וקטיפתי. היצירה של פטי ורדו זני מענבי עמק קדש התחילה כמעט במקרה. מחווה זוגית של היינן, יצחק כהן לבת זוגו, שזיהתה (עוד לפני יצרני ומומחי היין הישראלים) את ייחודו ואיכותו של יין זני שכזה. בקשתה הייתה חבית אחת יחידה של פטי ורדו 2008 שתוקדש בשבילה. מאז הפך הפטי ורדו לחלק מנבחרת היינות השנתית שלנו.
תפריט
